El plátano verde mueve US$ 210 millones al año y ahora es la vedette de una guía culinaria
El ecuatoriano consume 40 kilos de plátano per cápita al año y el 70 % de la producción nacional de plátano verde se consume en el país. Asoexpla busca aumentar las ventas de este producto emblema y en 2022 lanzó la Primera Guía Culinaria de Plátano Gourmet, con el apoyo de la Asociación de Chefs del Ecuador y prepara la segunda edición.
