Con una inversión de US$ 360.000, Cyril Boutique abre su quinto local en Quito. Esta marca especializada en chocolatería y pastelería francesa sigue revolucionado el mercado gastronómico ecuatoriano. Las siguientes paradas serán Cuenca y Guayaquil. Cyril Prud'homme, fundador y chef ejecutivo, conversó con Forbes Ecuador.
Con un nuevo local recién salido del horno, los fundadores de L'Artisan, Paulina Tapia y Paúl Aguilera, nos contaron su historia que mezcla el amor y los negocios. En 2023, este grupo panadero ya superó con creces el medio millón de dólares en facturación y ahora van por más.
Julien Louis y Philippe Chatelain son dos franceses que están apostando por Ecuador. Su propuesta es ofrecer lo mejor de la repostería francesa, a precios accesibles y con productos de calidad. Chatelain Pâtisserie abre su primer local en Quito este fin de semana.
