Juliana acaba de convertirse en el primer bar ecuatoriano en ubicarse en los 50 Best Discovery de mejores restaurantes, hoteles y bares del mundo. Daniel Febres Cordero, director Creativo, dice que preparan otros dos menús para este 2024 con la misma filosofía. El bar se ubica en el centro de Guayaquil, en el nuevo distrito gastronómico de la ciudad.
Con presencia en Quito, Ambato, Manta y Guayaquil, Los Tacos del Gordo sigue creciendo. Su facturación mensual asciende a los US$ 200.000 y están apostando por un nuevo concepto.
Phisique tiene 20 años de trayectoria en el Ecuador y el pasado diciembre inauguró un nuevo centro de entrenamiento con un nuevo concepto que incluye el uso de inteligencia artificial en la cultura fitness.
Gioia Focacceria es un local de comida Italiana. No se necesita de mucho tiempo ni mucho dinero. Su plato estrella son las focaccias y su inversión asciende a US$ 50.000.
Roberto Begué y María Isabel Simó son la dupla de emprendedores detrás de una marca de pastas y pizzas, D' Begué. En 2018, comenzaron con congelados y ahora también manejan Il Forno Pizza y Trattoria D' Begué Pizzeria, que abrió en mayo de 2023, en la exclusiva zona comercial del nuevo Samborondón.
Un destino sostenible ubicado en el Caribe de Colombia, Corona Island, forma parte de un parque natural. Corona, la marca global de cerveza, desarrolló el concepto para una experiencia premium. La estadía de cinco noches y seis días en bungalós diseñados con lujo tiene un costo promedio de US $3,500 por persona. Ofrecen actividades que van desde el buceo y el snórkel hasta actividades deportivas. Aunque hasta ahora operan con visitantes exclusivos, se analiza la posibilidad de ofrecer paquetes turísticos.
El pasado jueves 30 de noviembre, el centro de exposiciones Quito se llenó de glamour y seducción durante el Quito Fashion Night, un evento que trascendió las barreras al juntar dos almas amantes de la moda y el arte: El icónico diseñador español, Custo Dalmau, y la nueva estrella del arte, Plácido Roldán.
De familia ganadera, Patricio Fernández fundó su empresa Almudena hace cinco años, con tres giros de negocio: una hacienda, una planta de producción y un restaurante. El objetivo principal es honrar el trabajo del campo y llevarlo a su máximo nivel. Este empresario estima cerrar el 2023 con una facturación general de US $1,2 millones, de los cuales US $450.000 corresponden a su restaurante.
Arabel Torske, junto a su hermana Lisa, creó Toska, una marca artística ecuatoriana que adapta obras de arte al textil. Cada prenda exclusiva se caracteriza por promover los lugares turísticos de Ecuador. Este 2023, cerrará su facturación en aproximadamente US $150.000 y para 2024 planifica un desfile de su marca en México.
Hijo y padre se unieron para sacar adelante una iniciativa enfocada en un un postre clásico. Christian y Armando Valenzuela fundaron Cheesecake Planet en el 2019 y hoy ya cuentan con tres locales en Quito, Los Chillos y Tumbaco. Con un equipo de 14 personas, sus venta anuales llegarán este año a US$ 250.000.
Black Rabbit es uno de esos lugares al que cualquier amante de la buena música y un buen coctel siempre quiere volver. Abrió sus puertas en 2019, en Cumbayá, y acaba de inaugurar una sucursal en Cuenca.
Camila Viali busca abrir más tiendas para potenciar su presencia en el país. Hace 15 años nació en Ecuador y Perú como una empresa binacional, que hoy tiene ventas que superan los US$ 4 millones anuales. Javier Pomiano Revatta, Gerente de Estrategia, conversó con nosotros para compartir sus planes de expansión.
Vivimos la experiencia Mercedes-Benz Gourmet Experience, el primer restaurante de la marca en América Latina. Con una inversión que supera los US$ 300.000, este espacio busca atraer lo mejor de seis restaurantes que tienen estrellas Michelin.
Jesús Nieto es español y llegó al país de vacaciones en el 2019 para conocer las Islas Galápagos, sin saber que este sería el inició de su vida en Ecuador. Abrió un restaurante de comida española llamado Ícono del Patio Español, en Cumbayá.
Juan Diego Andrade promueve la cultura Artelento para cocinar los asados. Aficionado parrillero desde pequeño, encontró lo que demandaba el mercado con una práctica que lo apasiona. Las dos propuestas que está cocinando son BBQ Shop, donde ofrecerá cortes de asado lento, y todo para preparar la parrilla en casa, y Sandwich Shop, vuelta a vuelta, para carnívoros apurados.
El diseñador ecuatoriano fue designado Designer of The Planet en los CNMI Sustainable Fashion Awards 2023, que se cumplieron en Milán, Italia, a finales de septiembre. Además, la semana pasada estuvo en India donde acaba de convertirse en el ganador del premio Runner Up, del Circular Design Challenge, organizado por las Naciones Unidas.
En los espacios de innovaciones acústicas, el visitante pierde la noción del tiempo, se sumerge en un viaje gracias a equipos de audio y video de marcas como la canadiense Moon, la danesa Raidho, las estadounidenses Nordost y VPI. La iluminación, los aromas, los colores y las texturas son parte de un paseo donde los sentidos se agudizan y la mente pasa a modo tranquilidad.
El Keeper of the quaich llegó a Ecuador para decirnos que crear una cultura del whisky es posible y que él lo consiguió en Argentina. Forbes Ecuador lo visitó en Calacalí.
Este restaurante de comida Nikkei espera cerrar el año con la apertura de un nuevo local en Cumbayá y con ventas por USD 2,1 millones.
