La enciclopedia del camarón
Yahira Piedrahita es la Directora Ejecutiva de la Cámara Nacional de Acuacultura (CNA) y tiene más de 25 años de carrera en la industria camaronera. Este sector es fundamental en la economía ecuatoriana: en 2022 las exportaciones de camarón ecuatoriano sumaron US$ 6.653 millones; el 60 % de los envíos se dirige a China.