¿Cómo hizo este guayaquileño para posicionar este superfood amazónico?
Desde 2016 Giancarlo Escala ha fomentado un estilo de vida saludable con Cultura Açaí, un superalimento con propiedades antioxidantes, que se cultiva en el norte de Brasil. Acaba de abrir su primer bar de Cultura Açaí y tiene planes de montar un segundo este 2024. El portafolio tiene seis productos y cocina una nueva línea de açaí con granola que saldrá al mercado para el último trimestre de este año. En 2023, las ventas alcanzaron los US$ 400.000.
