La receta de este multimillonario japonés para ganarle a McDonald's y KFC
Takaya Awata convirtió un diminuto restaurante japonés en el gigante de la gastronomía Toridoll Holdings. Ahora quiere saborear el éxito a escala mundial.
#Comida
Por qué las acciones de comida a domicilio siguen creciendo a pesar de la alta inflación
En las últimas semanas, tanto DoorDash como Uber Technologies y Maplebear, empresa matriz de Instacart, superaron cómodamente las expectativas de Wall Street en cuanto a ingresos y beneficios.
Ocho tendencias gastronómicas que están cambiando la forma de alimentarnos y conectarnos con la comida
Desde la reducción del desperdicio hasta la modernización de la comida casera, la industria gastronómica está experimentando una gran transformación. Las ocho tendencias gastronómicas que marcan el año.
Ecuador es el cuarto país que más desperdicia comida en Latinoamérica
El desecho innecesario de alimentos sigue siendo una realidad en el mundo moderno. Según el programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), Ecuador ocupa el cuarto escaño de los países que más comida desperdicia en la región. Te invitamos a descubrir el ranking completo.
Científicos encuentran un vínculo entre un aumento del cáncer colorrectal y la comida "chatarra"
El cáncer colorrectal es una enfermedad caracterizada por el crecimiento descontrolado de células en el colon o el recto. A menudo comienza con la formación de crecimientos anormales conocidos como pólipos en estas áreas, que eventualmente pueden convertirse en cáncer.
Dejó la universidad, fundó una cadena de restaurantes de fideos japoneses y hoy es multimillonario
Las acciones de Toridoll Holdings, propiedad del restaurador Takaya Awata, se dispararon y lo llevaron al club de los multimillonarios.
Hizo una fortuna vendiendo té con leche barato y su empresa ya vale US$ 2100 millones
Wang Xiaokun, fundador y presidente de Cha Panda, pasó a engrosar las filas de los multimillonarios después de que una reciente ronda de financiación valorara su cadena china de té en 2.100 millones de dólares.
De no tener un hogar a ser millonario en menos de tres años: la increíble historia del chef Bryant Williams
Una profunda depresión lo dejó sin un techo. Sin embargo, tras abrir su restaurante, todo su mundo cambiaría.
Cuál es la mejor comida de avión del mundo según el chef Dennis Littley
La comida de las aerolíneas no tiene una buena reputación, pero las cosas están cambiando y cada vez más aerolíneas invierten en sus servicios de comidas a bordo.
Esteban Gutiérrez, CEO de PedidosYa: "En contextos desafiantes se puede hacer la diferencia"
El número uno de la firma explica los planes para seguir creciendo en Argentina y la región. Cómo atender un ecosistema de usuarios, restaurantes, repartidores y empleados con demandas y objetivos diferentes.
Los mejores restaurantes del mundo para tener un 2023 diferente
Desde los Dolomitas hasta Bangkok y Filadelfia, estos son los restaurantes que están conquistando a los amantes de la comida, a los críticos y a los expertos en este momento.
Orgullo nacional: Cómo "Club del Bajón" llegó a convertirse en la comunidad foodie más grande de Latinoamérica
Nació como una guía gastronómica, pero la pandemia y el auge del ecommerce hicieron que Club del Bajón se transforme en el referente de la región para aquellos que buscan qué y dónde comer.
El arma secreta de Rappi para llegar a ser rentable
Julián Mayorca, global head de Monetización de Rappi, explica el funcionamiento de esa vertical.
La inflación también golpea a los multimillonarios: cuánto subieron el caviar, los Rolls Royce y otros artículos de lujo
Forbes ha rastreado el precio de la vida "realmente buena" durante 40 años. Los artículos de lujo son cada vez más caros, aunque no tanto como aquellos relacionados a la economía popular.
Cinco reglas para evitar una infección alimentaria
Hamburguesas crudas, compras en negocios dudosos y verduras mal lavadas son algunas de las prácticas que pueden enfermar a tu familia.
Cuándo cae y cómo se celebra Rosh Hashaná 2022, el año nuevo judío
Cuáles son los platos típicos de la cocina judía para celebrar el nuevo año. La festividad, que significa “Cabeza del Año”, se celebra dos días, comenzando el 1° de tishrei, que recuerda la creación de Adán y Eva.
Así impacta la inflación en gigantes como Walmart y Costco
Por dos razones, las acciones de comestibles tienden a obtener mejores resultados que la mayoría de las demás acciones.
Por qué el mercado de la carne vegana se queda "sin vida"
La cantidad de empresas que producen carne vegana y el aumento en los costos para financiar los desarrollos amenazan a muchas empresas con desaparecer.
Kitchenita, la foodtech creada por un francés, un belga y un argentino, levanta US$ 3 millones y revoluciona el delivery en América Latina
Gaspard Hambückers, Alex Boccara y Leonardo Lucianna lideran un emprendimiento que opera restaurantes virtuales y crea marcas que comercializan comida a través de las plataformas de delivery.
