Cervecería Quiteña nació hace 12 años y se apoya en productos como chicha, amaranto y miel en sus fórmulas. Una pareja emprendedora ecuatoriana-rumana es la responsable de este negocio que factura US$ 180.000 al año.
Juan 'Pipo' Zurita abrió en febrero pasado The Beerman Pub, un bar para promover la cultura de la cerveza artesanal. La inversión fue de US$ 100.000. Los planes son abrir otro local este año y un tercero en 2025. Desde 2017, ha realizado 18 festivales donde ha impulsado la producción de 150 cervecerías artesanales ecuatorianas.
El grupo Sinners, que ya cuenta con tres locales y que facturó US$ 1 millón en 2023, empezó como un hobbie. Con una pinta en mano, sus fundadores, Andrián Romero y Carolina Barona, se sentaron con un equipo de Forbes Ecuador para contar su historia que mezcla el amor y los negocios.
Julio Espinosa fundó Andes Brewing en 2012. Cuando hizo clic con la cerveza artesanal supo que su carrera profesional tenía que cambiar de rumbo. A sus 25 años, como un hobby, empezó a elaborar esta bebida en su departamento. Hoy, luego de más de 12 años, inauguró el tercer pub de la marca en la Plaza del Teatro del Centro Histórico de Quito, con una inversión de US$ 170.000.
