En la actualidad, el mundo se mueve a un ritmo vertiginoso y la toma de decisiones estratégicas se ha vuelto cada vez más compleja. En la era digital, donde los datos son abundantes y accesibles, su correcta interpretación y aplicación se convierten en un diferenciador clave para cualquier sector o industria que desee liderar en el mercado local o internacional.
Para enfrentar estos desafíos, es esencial contar con información precisa y confiable. En el sector lácteo, esto es aún más crucial debido a la importancia económica y social que tiene esta línea productiva en Ecuador, en donde existe un 55,7% de informalidad, se produce 5.6 millones de litros de leche cruda al día, se genera 488 mil empleos directos y existen alrededor de 1.5 millones de personas vinculadas a toda la cadena de valor.
Una herramienta fundamental para la toma de decisiones informadas son las cifras o datos estadísticos de mercado. Estas nos permiten entender la realidad, identificar tendencias y analizar el desempeño de una industria o sector en particular. En el caso de la producción láctea, las cifras nos proporcionan datos sobre la cantidad de leche producida, acopio de las industrias, consumo interno, exportaciones, entre otros aspectos clave.
Por ejemplo, si no contamos con cifras precisas sobre el consumo interno de leche, podemos subestimar o sobreestimar la demanda del mercado. Además, la falta de información actualizada puede dificultar la identificación de oportunidades de crecimiento o detectar problemas en la cadena de valor que necesitan ser abordados.
Por esto es de vital importancia mencionar que Ecuador ya cuenta con un Observatorio Lácteo que se encarga de recopilar, analizar y difundir datos precisos y actualizados sobre el sector, brindando un panorama completo y actualizado para la toma de decisiones a escala nacional. De esta forma, se podrá identificar oportunidades de mejora y posibles desafíos, y trabajar en conjunto con todos los actores involucrados en la cadena para lograr un desarrollo sostenible y competitivo del sector lácteo en el país.
A través del Observatorio Lácteo podemos comparar a Ecuador con otros países de la región y del mundo, identificar buenas prácticas y aprender de experiencias exitosas, así como conocer o profundizar sobre mercados internacionales como China, en donde se ha identificado una oportunidad para el ingreso de productos lácteos. Esto podría impulsar el desarrollo del sector lácteo y mejorar su competitividad en el mercado internacional.
El Observatorio no solo será una herramienta invaluable para los productores y empresarios del sector, sino también para el Gobierno y otros actores involucrados en la toma de decisiones.
En resumen, en un mundo cada vez más competitivo y digitalizado, los datos se han convertido en el motor que impulsa el crecimiento y la innovación en un sector. Contar con el Observatorio Lácteo permitirá tener una mayor transparencia y trazabilidad en la información, lo que fomentará la confianza y el diálogo entre los diferentes actores de la industria, para poder impulsar su crecimiento y desarrollo de manera sostenible.
Al aprovechar la información disponible y aplicar análisis rigurosos, se puede tomar decisiones acertadas, corregir distorsiones que estén afectando el desarrollo del sector o trabajar en propuestas de política pública en beneficio de toda la cadena. (O)
