Mi experiencia como cocinero
Comer es ahora una operación técnica: se considera el número de calorías, el contenido de grasa, la cantidad de sal y azúcar y la dosis de carbohidratos, según nuestro estado de salud. Y cocinar es ahora un arte: se estudia en la universidad, se repasa en libros y programas de televisión y a quien realiza esa actividad se le llama cocinero si es ordinario y chef si es un profesional.